未雨绸缪 青岛市场监管局强化复工后餐饮服务疫情防控工作

随着复工复产有序推进，餐饮服务行业人流逐渐回升。为确保公众健康安全，青岛市市场监管局提前谋划、主动作为，全面部署复工后餐饮服务疫情防控措施，彰显了未雨绸缪的责任担当。针对餐饮场所人流量大、接触频繁的潜在风险，市场监管局组织专项督查组，对恢复营业的餐饮单位开展全覆盖检查。重点督促经营者落实主体责任，包括设置测温登记点、完善消毒流程、保障员工健康监测，并根据厨房和用餐厅的具体布局合理安排桌距，控制入场人数，避免交叉感染。强化对外卖企业和集体用餐配送单位的监督指导，尤其关注配送过程的保温箱清洁和线下值守监管闭环。市场监管局还通过线上平台推出餐饮防疫每日操作指引，向商户和消费者科普相关政策，如提倡取消聚性和延时服务、预留充足时间的预案作业等。此次防疫工作的亮点是试行“码上放心”电子追溯系统护航：如遇店内可疑病例，可及时追溯到同桌用餐顾客，立即登记途经留查。市场监管局强调，这不是应对暂时突发性问题的临时措施，而是未来健康城市的标志化机制。今后青岛餐饮复工店的前置放行认证和常态化抽检将被标准化布署。通过检查防控周密和大数据的精准流动，政府对流动人群构成的安全隐患防弶到位，不留盲区。这也表明我们对每个食客这份赖以信任的口碑高度重视——只要严防到底，才是服务的信心筹码在整个复苏市场显著发展——疫情防控不靠压缩习惯，而是普及强安全标准形成的集体自觉保障着供需两方的长效健康发展境。